オババの餃子

打合せ、理事会、取材、代わる代わるの来客、バタバタした忙しい１週間だった
ようやく週末。
やれやれ…。


夕方、「ヨーグルトと餃子を取りにおいで…」と80の母からメール。
仕事を終えてから実家に立ち寄り、餃子をもらって家に帰った。

母の餃子は最高

32年にわたり、地元初の中華料理店として地域の皆さんに親しまれた。
今でも、あの味を覚えてくださる方は多く、たいていの方が店のことを知っててくださる。
母が70歳の時に閉店したが、最後の12年ほどは私も一緒に店を切り盛りし、調理をしてきた。
でも、店で出していたメニューは一応全部作れるが、餃子だけは何度作っても母の味になかなかならない。


ということで、今夜は「オババの餃子」とワインで１週間の疲れを癒しました
おいしかった