yoshikoのひとりごと

昨日、久しぶりに出会った美容師時代の友人からもらった「伊勢うどん」。


①タレは絶対に薄めたらいかん
②無理に麺をほぐさない

伊勢出身の彼女からはこの２点を注意してと念をおされた。
そして今日、お昼休みに実家へ行き、その2点を忠実に守って作って母と食べた。

「伊勢うどん」サイコー

たれの色が濃いからびっくりするが、まろやかな甘さがあり、極太の麺とからまり、まぁ美味しいこと、美味しいこと

タレが残ったので、「猫まんま」して、壬生菜の浅漬けと食べたら、これまたサイコー

ちょっとしばらくハマりそう


大阪にいるとき、酒飲んで、夜中に転がり込んでも受け入れてくれ、朝には朝ごはん作ってくれて仕事に送り出してくれ、面倒みてくれた友人。
その頃から四半世紀経つが、やっぱり今も変らないというか、「スーパー主婦・母」であり、「良き妻」してる。
ホントに堅実な女性だ。

買い物して、食事して、お茶して、わずかの時間だったが、ホントに久しぶりに「頑張る自分」も「弱い自分」も出せ、「内緒の話」もできた
今回は、もうひとりの「コテコテの大阪のオバちゃん」してる友人には会えなかったが、今度3人で会うのが楽しみ～