yoshikoのひとりごと

鹿児島の特産品の一つに「茶美豚」（チャーミートン）という豚肉があります。

黒豚ももちろん美味しいと思いますが、緑茶粉末とその成分「カテキン」と「さつまいも」が入った飼料を食べて育った豚とのことで、
お肉が甘く、臭みがない、とても美味しい豚肉でした。


茶美豚の溶岩焼。

この溶岩プレート、よう焼けます！
お土産に買って帰りたいけど、重そう・・・。